El gastrónomo debe limitarse a exigir que las cosas sepan a lo que son, que un guisado se llame un guisado, un asado al carbón, un asado al carbón, un pollo asado, un pollo asado. La cocina se da cuando las cosas saben siempre a lo que son.
Curnonsky
ASADOS AL CARBÓN
Y ALGO MAS...
sábado, 7 de julio de 2012
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LOMO DE RES A LA PARRILLA PAPA AL PESTO CON SALSA DE QUESO ARROZ BLANCO
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